Desde la Asociación de Industriales Panaderos de Rosario mostraron su preocupación por la caída en las ventas, y adelantaron que en los próximos días las góndolas registraran un incremento del 8 por ciento, porque “sino no podemos subsistir”, argumentaron.
Gerardo Di Cosco, titular de la entidad que nuclea a los panaderos de la ciudad, lamentó en diálogo con Lt8 que las ventas “están retraídas en los últimos tiempos”, lo que conlleva a “quejas continuas de nuestros colegas”.
“Hay un promedio de 30 por ciento en las caídas de ventas de todos los productos de panadería», afirmó el dirigente, quien advirtió que producto de esta situación “el precio del pan se retocará entre un 7 u 8 por ciento en esta semana”.
“Es lamentable la información que tenemos que dar, pero las panaderías que están en regla y que cumplen con la ley, tienen que trasladar los precios al consumidor” porque de lo contrario “no hay forma de subsistir», agregó Di Cosco.
Ante este panorama adverso, el panadero vaticinó que “esto traerá un retroceso del consumo” y añadió: “Estamos en un cuello de botella y no sabemos cuál es la solución. La semana pasada aumentaron las grasas, la harina, las tarifas de los servicios se han incrementado salvajemente, dimos un aumento de salarios del 40 por ciento y todo se traslada al precio, lamentablemente».
Di Cosco recordó que con la devaluación que aplicó el gobierno de Mauricio Macri «la gente perdió un 40 por ciento de los sueldos, y vienen con la misma cantidad de dinero con que compraban en diciembre”.
