El personal del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) comenzó este lunes una medida de fuerza por 72 horas en todo el país, en reclamo de mejores condiciones laborales y salariales. La huelga que se extenderá en los hechos hasta el viernes podría generar faltantes de carne.
Rodrigo Ravetti, delegado de los trabajadores del organismo a nivel nacional dijo que "es de esperar que merme la cantidad de carne que entre en las plazas concentradoras como el Mercado de Liniers. El faltante va a estar supeditado a la adhesión al paro y al stock de carne que exista en los frigoríficos", planteó en declaraciones a TN.
En tanto, desde la Sociedad de Carniceros de Rosario aseguraron que no faltará carne en Navidad.
Por su parte, el secretario adjunto de ATE en Santa Fe, Antonio Avallone, detalló que “el alcance en las oficinas locales se extiende a la documentación sobre el tránsito de animales y al suspender las ferias y la operatividad de los mercados, seguramente tendrá un impacto en los frigoríficos”, dijo en declaraciones a Radio2.
Por su lado, José García de la Sociedad de los Carniceros sostuvo: “No creo que pueda faltar mercadería porque no hay mucha demanda. Es una semana corta y reducida, el 24 ya no hay faena”.
