Con la presentación de la obra “Supersaludable en el maravilloso mundo de los alimentos”, se realizó este martes en el Teatro Municipal La Comedia, de Mitre y cortada Ricardone, el acto para celebrar el Día Mundial de la Salud, actividad que fue presidida por el intendente Miguel Lifschitz junto al secretario de Salud Pública, Luis Dimenza.
En esta ocasión, desde la Secretaría de Salud Pública se decidió recordar el día con una jornada dedicada a la promoción y prevención de la salud, y especialmente respecto a la alimentación saludable. Participaron de la presentación de la obra alumnos, docentes y padres.
“A través de esta representación, se intenta fomentar la toma de conciencia sobre la importancia de una alimentación saludable para lograr una buena calidad de vida y sensibilizar a niños, padres y docentes sobre la importancia de lograr buenos hábitos alimentarios”, explicaron desde la Intendencia.
Cabe precisar que, en materia de alimentación saludable, la Municipalidad ha desarrollado numerosas acciones. En tal sentido, todos los veranos en la zona de la costa se realizan actividades para fomentar la alimentación sana; también se han efectuado campañas de asesoramiento en supermercados sobre la información nutricional de los productos que se expenden; se han desarrollado talleres en escuelas; encuentros en patios de comidas y el proyecto Cantina Saludable, para promover la buena alimentación.
Tal iniciativa comenzó a desarrollarse en nuestra ciudad en el año 2004, a partir del Programa de Educación para la Salud, en el que se destaca el trabajo de profesionales en la promoción de cambios de hábitos en la alimentación de los alumnos, a partir de modificaciones en la oferta de productos en kioscos y cantinas tendientes a disminuir los factores determinantes de obesidad, síndrome metabólico y otras patologías asociadas.
Desde que comenzó la experiencia, un centenar de establecimientos educativos participaron de la iniciativa, pero además es uno de los temas fundamentales en los cursos para docentes que realiza el municipio desde hace cinco años.
Cantina Saludable, por su intensa labor por generar buenos hábitos de alimentación, recibió el premio CAESPO 50 Aniversario otorgado por el Comité Argentino de Educación para la Salud de la Población.
El proyecto está dirigido a las escuelas de la ciudad con el objetivo general de construir, a partir de la educación alimentaria-nutricional, pautas relacionadas con una alimentación saludable y hábitos alimentarios durante el horario escolar.
Para lograr las metas planteadas, los responsables de Cantina Saludable se centraron en identificar los alimentos más consumidos y ofrecidos en kioscos y cantinas escolares, promover la participación de la comunidad educativa en la implementación de proyectos de educación alimentaria nutricional sostenible y asesorar a los concesionarios acerca de las alternativas saludables.
La alimentación es un proceso social y cultural que tiene relación directa con el estado de salud de las personas. Los hábitos alimenticios se adquieren en la niñez y se consolidan en la adolescencia, y es por ello que educar hacia una alimentación saludable implica ofrecer conocimientos, actitudes y habilidades para que ante variedad de opciones puedan tomarse decisiones responsables.
Para la Organización Mundial de la Salud (OMS), el Día Mundial de la Salud es una de las oportunidades más notorias de fomentar la sensibilización acerca de las prioridades sanitarias mundiales. Este año, la OMS y los asociados internacionales destacarán la importancia de invertir en infraestructuras sanitarias que puedan resistir los peligros y atender las necesidades inmediatas de la población. También instarán a los establecimientos sanitarios a implantar sistemas para responder a emergencias internas tales como los incendios, y asegurar la continuidad de la atención.
