El vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías porteñas, Alberto Williams, afirmó que “si no se puede abastecer a los argentinos, no se puede exportar”, en respaldo a la decisión del Gobierno de cerrar las exportaciones de carnes para impulsar una baja del precio en los mostradores.
“La carne tiene hoy un precio excesivamente alto, alguna medida hay que tomar”, agregó el dirigente. En tanto, este martes los precios de la hacienda en el Mercado de Liniers bajaron respecto de la cotización del lunes.
“Si el Mercado de Hacienda no se abastece bien, los precios van a seguir como están. Si cerrar la exportación es bueno o malo, yo digo que si no puedo abastecer a los argentinos, no puedo exportar. No puedo vender lo que no tengo”, afirmó en diálogo con Radio Continental.
Williams argumentó que las ventas en el mostrador “han caído un 25%” debido al aumento del precio y “los precios no bajan porque no hay oferta de hacienda”.
“Está el consumidor en el medio. Es un producto nacional, es nuestro. Si no tenemos para vender afuera, dejémoslo acá”, concluyó.
Baja la hacienda en Liniers
Comercializadas 4.419 cabezas, de las 8.633 ingresadas en la jornada de este martes, el precio promedio se ubicaba en forma provisoria en $4,664 por kilo vivo, por debajo de los $4,820 del lunes.
Por categoría, los precios promedios eran: novillo $5,497 (contra $5,965 de ayer), novillito $6,166 ($6,573), vaquillona $5,674 ($5,664), terneros $6,343 ($6,360), vacas $3,374 ($3,327) y toros $4,339 ($4,735).
(Fuente: Télam)
