La Federación de Tierra, Vivienda y Hábitat (FTV) Rosario presentó este lunes, un nuevo microemprendimiento cooperativo de trabajo: un servicio de catering para todo tipo de eventos, con servicios de lunch o comidas a la carta, hasta para 500 comensales.
El servicio de catering La Gloriosa se presentó la mañana de este lunes, en Santiago 154 bis. Se trata de un empredimiento productivo que ya cuenta con los elementos necesarios como mesas, sillas y vajilla, además del personal especializado: mozos, sommelier y cocineros con experiencia en el rubro.
El catering La Gloriosa pretende atender todo tipo de eventos, con servicios de lunch o comidas a la carta, por el momento para 500 comensales. El exitoso bautismo, que funcionó como experiencia piloto, fue en un cumpleaños de zona oeste. “Que sea un microemprendimiento no implica que no sea una oferta de nivel”, dijo el titular de la Regional Santa Fe de la FTV, Juan Carlos Rodríguez.
“Estamos disponibles tanto para gente de escasos recursos, a quienes haremos importantes descuentos, como para la Bolsa de Comercio si nos contratan”, sostuvo el dirigente en una nota publicada en el diario La Capital.
"Los compañeros y compañeras que participan están en condiciones de ofrecer calidad y también un muy buen precio", apuntó Rodríguez, quien señaló que espera contar con la respuesta de la comunidad "para fortalecer esta nueva fuente de trabajo".
“Por un lado, vimos que muchos de nuestros compañeros eran mozos y mozas. Pero además, en los barrios, a la gente se le hace complicado pagar el catering para los cumpleaños de 15 de sus hijas, o los aniversarios de casado. Así que armamos una cooperativa que ya da trabajo a 10 compañeros, y por otro lado, permitirá brindar el servicio a menor costo para la gente de los barrios", indicó Juan Carlos Rodríguez, referente provincial de la FTV, en otra nota publicada por Rosario12.
La FTV cuenta con 8.000 afiliados que abonan una cuota mensual. Si bien estaba previsto mejorar o ampliar las instalaciones, se decidió invertir los fondos en comprar sillas, mesas y vajillas para poner en marcha este emprendimiento, que tendrá como prueba piloto a la ciudad de Rosario. Por el momento los pedidos para la empresa de catering se podrán realizar escribiendo al siguiente correo electrónico: ftvrosario@yahoo.com.ar.
La Federación de Tierra, Vivienda y Hábitat cuenta en Rosario con el emprendimiento más grande del país dedicado a la recuperación y reciclado de plástico con una planta de separación y prensado ubicada en San Juan 5167. Cada semana, los trabajadores llegan a reciclar 8 toneladas de plástico. Allí trabajan 25 personas contratadas y además hay más subempleados por zonas. El proyecto logró eliminar 1.500 kilos de plástico sólo en el barrio Esperanza.
La FTV cuenta además con un proyecto de costura de guardapolvos. El dirigente Juan Carlos Rodríguez destacó la firma de un convenio con el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación por el cual un taller de costura realizará 5.000 delantales por mes. La FTV hizo un pedido al gobierno provincial para hacer lo mismo pero aún no tuvieron respuesta.
"Estos emprendimientos resumen la idea de transformación y cambio de nuestra organización, que busca la integración y la vuelta al trabajo", subrayó Rodríguez. Con el equipamiento, la empresa tuvo su bautismo de fuego el sábado a la noche, y la semana próxima, realizarán un cumpleaños de 15 en el barrio La Cerámica. "La compañera no podía hacerlo por los costos, entonces nosotros hicimos un esfuerzo para darle el mejor precio posible. Nuestra intención es que todos puedan tener su fiesta, y claro que habrá un precio especial para nuestros afiliados, y la gente de los barrios que vengan por esa vía", indicó Rodríguez, quien aseguró que la oferta del servicio para el público en general también será competitiva. Como ejemplo, contó que las otras empresas alquilan las sillas de plástico para un evento a 1,80 peso, y ellos tienen estipulado un precio diferencial de un peso para "los compañeros", así como de 1,50 para quien contrate por otra vía.
Además del equipamiento, Catering La Gloriosa cuenta con el know how de los afiliados al FTV que tienen experiencia en empresas de catering de primer nivel. "Nosotros vamos a brindar el servicio, con la misma calidad, a todos los que quieran contratarnos. Por eso ya nos contactamos con Protocolo de la Municipalidad de Rosario y de Villa Gobernador Gálvez. La idea es competir con las empresas de primer nivel, y convertirnos en una de ellas", apuntó el dirigente provincial de la Federación.
El nombre La Gloriosa remite inmediatamente a la Juventud Peronista de los 70. Pero Rodríguez puntualizó que para los integrantes de la FTV está más connotada por diciembre de 2001. "Entonces era la gloriosa FTV, y por eso así la comparsa que hace dos años baila en los carnavales se llama La Gloriosa del Norte", dijo el referente.
Fuentes: La Capital-Rosario12
