Panaderos, molineros, el sector avícola y productores lecheros de Santa Fe formularon este lunes serias advertencias acerca de que una eventual caída de las retenciones –tal cual reclama la Sociedad Rural y otras entidades agropecuarias– provocaría un aumento de precios.
El Centro de Industriales Panaderos de Buenos Aires, la Federación Argentina de la Industria Molinera, el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas, y la Mesa de Productores de Leche de Santa Fe salieron a remarcar que una eventual eliminación de las retenciones provocaría una inmediata suba de precios en esos sectores. Para quienes aún se sorprenden por la oleada de críticas que cosechó el discurso del titular de la Sociedad Rural Argentina (SRA) en la inauguración de su muestra anual, los efectos prácticos serían éstos: mayor distribución de la pobreza, el programa que la oligarquía agropecuaria quiso imponer toda la vida.
Panaderos en alerta
En diálogo con la agencia de noticias Télam, el titular del Centro de Industriales Panaderos de Buenos Aires, José Álvarez, dijo que “de caer las retenciones el Gobierno no podrá seguir instrumentando los subsidios que hoy otorga y que permiten el precio actual de la harina y del pan” en el mercado interno.
El dirigente panadero precisó que ellos no reciben compensaciones directas de parte del Gobierno, debido a que el subsidio está destinado al sector molinero de manera de abaratar el precio de la harina para los comercios.
“De esta forma podemos seguir manteniendo los precios” al público, dijo Álvarez. Al referirse al pedido de las entidades del campo y de la oposición para dar de baja las retenciones, Álvarez sostuvo que de implementar una medida extrema “el Gobierno no podrá mantener los subsidios y entonces la molinería va a trasladar a los precios mayoristas y no se podrán mantener los valores actuales al consumidor”.
El sector molinero también advierte
En tanto, la máxima autoridad de la Federación Argentina de la Industria Molinera, Alberto España, advirtió que una eventual eliminación de las retenciones provocaría una inmediata suba de precios en el sector, y recordó que el actual sistema de compensaciones que mantiene fijo el precio de la harina “beneficia a los sectores más necesitados”.
“Hemos tenido un crecimiento con respecto no sólo al mercado interno sino a exportaciones en los últimos seis años, producto de implementar políticas de valor agregado, y desarrollar las economías regionales, lo que generó fuentes de trabajo y mayor productividad en toda la industria molinera”, remarcó España en declaraciones a Télam.
“A esta situación colaboraron las políticas llevadas adelante respecto de apoyo a la industria, otorgamiento de créditos blandos y el incentivo al desarrollo de las Pymes, lo que dio previsibilidad”, remarcó el dirigente.
España manifestó que “las compensaciones que recibe nuestro sector permiten tener estabilizado el valor de la harina. Es un producto de primerísima necesidad y el que tiene mayor impacto en la mesa de todos los argentinos”.
“Esta política permite no sólo ayudar a sectores como el nuestro, sino poner en marcha políticas activas de ayuda social, como la Asignación Universal por hijo”, indicó.
“Si se quitan las retenciones se produciría un incremento en toda la cadena de la industria farinácea, no sólo el pan sino las galletitas y otros productos derivados”, insistió.
“El sector nuestro comienza con el trigo, sigue con la harina y de allí surgen los productos que tienen mayor impacto en la canasta alimentaria de la población y muchísimo más en los sectores carenciados”, subrayó España.
“El consumo de harina de nuestro país es uno de los más altos del mundo (superior a los cien kilos por habitante por año), por lo que es fundamental seguir con este esquema para poder mantener los valores que paga el público”.
La voz del sector avícola
El Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) advirtió este lunes que si prospera la propuesta de la mesa de enlace de quitar las retenciones a las exportaciones “automáticamente subirán los precios en el mercado interno”.
Roberto Domenech afirmó que “si quitan las retenciones al trigo, al maíz o la soja habrá un impacto directo en el precio de los productos que transforman estas materias primas y que se comercializan en el mercado interno”.
“Tenemos que tener en cuenta que el sector exportador de granos y oleaginosas es el formador de los precios internos partiendo siempre de los valores internacionales menos las retenciones”, explicó Domenech en diálogo con Télam.
La CEPA agrupa al 95 por ciento de la producción avícola del país y es una industria que da empleo a 48 mil personas en forma directa y a 25 mil de manera indirecta.
Domenech comentó que el sector proyecta para el 2017 pasar a 2,5 millones de toneladas de exportaciones mientras que para el 2010 pronostican exportaciones por 450 millones de dólares.
El consumo actual en el mercado interno es de 35 Kg. por habitante, lo que representa algo más de la mitad de la carne bovina que se consume.
“Cuando se habla de quitar retenciones es un tema para abordarlo con mucho cuidado. Hoy, a diferencia de los años 80´, las retenciones, en distintos porcentajes, nos tocan a todos, porque todos los productos están alcanzados, sean estos agropecuarios, alimenticios, industriales, petroleros y a su vez todos están entrelazados”, argumentó el empresario avícola.
Domenech informó que en el proceso de alimentación, los pollos consumen maíz (63%) y soja (27%) lo que produciría una suba del precio de los productos a la hora de la comercialización.
Tamberos santafesinos contra la baja en las retenciones al maíz
Por su parte, Ricardo Garnero, integrante de la Mesa de Productores de Leche de Santa Fe, se manifestó opuesto a que “se bajen las rentenciones al maíz”, en vista de que ocasionaría una suba “del 20 por ciento del grano” para el consumo de las vacas lecheras.
“Como está planteado por algunos productores, la eliminación de las retenciones al maíz, provocaría que pasemos de pagar 500 pesos por tonelada de maíz a 600”, precisó Garnero.
“No estamos de acuerdo con que se bajan las retenciones al maíz. Nos obligaría a pagar un 20 por ciento más”, explicó el productor lechero de una las principales cuencas del país.
Según Garnero, la alimentación del ganado vacuno lechero está “en el orden del 30 al 40 por ciento del costo final” y en ese rubro, “el maíz representa entre un 70 o 75 por ciento de todo lo que se compra” para lograr que la vaca produzca leche.
Otro aspecto en el que incidiría de manera indirecta la merma drástica de las retenciones al grano es el rubro alquileres.
Garnero informó que “el 40 por ciento de la leche del país se produce en tierras alquiladas y si desaparecieran las retenciones, muchos dueños de campo se irían a la soja, que compite en forma directa con los tambos”.
El maíz es un grano de importancia decisiva en la alimentación de la producción pecuaria argentina, en especial en el engorde de pollos y cerdos.
Garnero alerta, en este sentido, que la incidencia de la eliminación de las retenciones no sólo perjudicaría la situación lechera, sino “agravaría también la de otros sectores cárnicos, importante en la canasta alimentaria de los argentinos”.
El integrante de la Mesa de Productores de Leche de Santa Fe definió la situación del sector como “buena, bastante buena, en relación con el año pasado”.
La leche cruda al productor se le paga hoy a 1,40 pesos por litro, esto es, 36 centavos de dólar. “Este fue el precio promedio de junio”, confirmó el tambero santafesino.
“Es el precio más alto de la historia de la lechería argentina”, dijo.
La Argentina produce 10 mil millones de litros de leche por año, de los cuales entre el 80/90 por ciento se venden en el mercado interno.
El país está ubicado entre los puestos 12 al 14 en la cantidad de litros de leche producidos en forma anual, pero exporta alrededor de 1.500 millones de litros, la mayor parte de los cuales son en polvo, cuyo tonelada cotizaba a razón de 3.700 dólares la tonelada.
“Ahora se produjo una baja a 3.200 dólares por tonelada, que ha ocasionado que la industria disponga una baja del 5 por ciento en el precio que se paga al productor”, estimó Garnero.
(Fuente: Télam)
