Ecologistas y científicos uruguayos iniciaron este jueves el tercer seminario sobre etiquetado de alimentos de origen transgénico en la capital oriental. El encuentro, que puede seguirse en vivo vía red, es organizado por el Slow Food Canario y apunta a concientizar a los consumidores sobre el derecho de exigir alimentos etiquetados en el mercado, teniendo toda la información al momento de adquirirlos.
Slow Food Canario informó que en paralelo a estas iniciativas de concientización, sigue su curso en el Parlamento uruguayo un proyecto de ley impulsado por la propia organización ecologista para que todo alimento que tenga origen en materias primas manipuladas genéticamente cuenten con la debida información en sus etiquetas de embalaje.
La moción también se presentó a nivel municipal en Montevideo, la cual, estiman desde Slow Food, pueda incluso aprobarse antes que a nivel nacional.
La medida importa y mucho a la Argentina, ya que según estiman los propios autores del proyecto, alrededor del 70 por ciento de los productos que se envían de este lado del Plata son de origen transgénico.
El seminario, que se extenderá hasta el viernes 9 de agosto, prevé la presencia de representantes de los apicultores y la red de agroecología, planteando su visión relacionada con el avance de los cultivos transgénicos y su incidencia en cada sector.
La contaminación de los cursos de agua como consecuencia del modelo agroindustrial también formarán parte del acontecimiento.
Se presentarán además los resultados del estudio realizado por Facultad de Ciencias y Química sobre la contaminación de los maíces criollos por pólenes de maíz transgénico, y los agrotóxicos utilizados en este tipo de cultivos.
A su vez, se presentará a la concurrencia el proyecto para el etiquetado de alimentos de origen transgénico, elaborado con un equipo interdisciplinario y apoyado por varias organizaciones sociales.
El seminario se desarrollará de 17 a 20 horas y será acompañado de una feria agroecológica, donde se presentarán a los consumidores varios productos. Puede seguirse en tiempo real vía internet desde el sitio de Slowfood.
